Lycée Jean-Monnet Strasbourg

Création d'une cuisine centrale et d'un restaurant scolaire en site occupé

Maîtrise d'Ouvrage Région Alsace

Superficie 2 530 ㎡

Montant des travaux HT 3,5 M €

Maître d'oeuvre TEKTON Architectes

Année de livraison 2009

Bâtiment Haute Qualité Environnementale
Qui comprend une cuisine centrale de 3000 repas par jour et une demi-pension de 800 repas par jour, une cafétéria et espace détente.

Cibles très performantes retenues par la Maîtrise d’Ouvrage: 2-3-4-7
- Chantier à faible nuisance.
- Utilisation du bois à grande échelle.
- Gestion des énergies et ENR.
- Maintenance du bâtiment aisée.